Ressorts
28.02.2008

Angereicherte Lebensmittel: Nicht zwingend nötig

Inhalt

  1. Startseite Meldung
  2. Angereicherte Lebensmittel
  3. Beispiele
  4. Beispiele für Innovationen
  5. Vitamindrinks & Co.
  6. Cholesterinsenker
  7. Pro- & Pre­biotisches
  8. Noch mehr Gesundes
  9. Artikel als PDF (3 Seiten)

Pro- & Pre­biotisches

Produkte: Häufig Jogurt und Milch(misch)-getränke, Brot und Cerealien.

Funktion: Probiotika sind definierte Bakterienstämme, die die Verdauung anregen und Krankheitserregern vorbeugen. Prebiotika wie Oligofruktose sind Ballaststoffe, die Wachstum und Stoffwechsel ­bestimmter Bakterien im Darm fördern.

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