Tabelle: Acrylamid 03/2019 
Artikel als PDF (5 Seiten) Je weniger, desto besser
In den Tabellen sind die Acrylamidgehalte der geprüften Produkte angegeben. Die folgenden Beispiele helfen herauszufinden, wie viel Acrylamid Sie im Alltag mit den Lebensmitteln aufnehmen – und wie viel Sie mit der Wahl wenig belasteter Produkte sparen können.
Knuspermüsli
Ein Kilo Müsli isst niemand auf einmal, 100 Gramm dagegen schon. Beispiele: 100 Gramm Alnatura-Müsli enthalten 23 Mikrogramm, die gleiche Menge Edeka-Bio-Knuspermüsli dagegen weniger als 3 Mikrogramm Acrylamid.
Kaffee-Ersatz
Der Acrylamidgehalt je Kilo Denn’s Getreidekaffee oder Mount-Hagen-Dinkelkaffee ist hoch, zwei Tassen mit je 2 Gramm Pulver enthalten aber nur 1,6 Mikrogramm Acrylamid.
Knäckebrot und Zwieback
25 Gramm Burger-Urtyp-Knäcke – das sind knapp drei Scheiben – bringen es auf mehr als 6 Mikrogramm Acrylamid. Zum Vergleich: Eine Scheibe von Dr. Karg’s Knäcke wiegt 25 Gramm. Sie enthält weniger als 0,8 Mikrogramm Acrylamid.
Kekse und Waffeln
Fünf Alnatura-Butterkekse enthalten 11 Mikrogramm Acrylamid. Auf so viel kommt man bei Leibniz-Butterkeksen nicht mal mit einer ganzen Packung (200 Gramm).
Cracker und Kartoffelchips
100 Gramm Salzbrezeln von Lidl bescheren satte 28,5 Mikrogramm Acrylamid. Die gleiche Menge Aldi-Nord-Feurich-Stangen-Salz enthält nur die Hälfte.
Kinderzwieback und -kekse
Verputzen Kleinkinder elf Alnatura-Dinkel-Kekse, kommen sie gerade mal auf knapp 1 Mikrogramm Acrylamid.
