So haben wir getestet

Im Test: 53 Produkte, darunter 10 Knuspermüslis, 7 Mal Kaffee-Ersatz, 8 Mal Knäckebrot, 3 Mal Zwieback, 7 Mal Kekse und Waffeln, 9 Mal Kinder­zwieback und -kekse, 5 Mal Cracker, 4 Mal Kartoffel­chips; inklusive 23 Bioprodukte. Wir wählten alle Produkte exemplarisch im Handel aus. Einkauf: August bis Oktober 2018. Preis­er­mitt­lung per Anbieterbefragung im Januar 2019.

Unter­suchungen: Wir prüften die Produkte ausschließ­lich mittels LC-MS/MS auf den Schad­stoff Acrylamid.

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TestAcrylamidtest 03/2019
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