Acerola, Aronia, Goji-Beere & Co Wie gesund sind die „Superfrüchte“?

Werbung mit Wunderkräften

Gut fürs Herz, effektiv gegen Krebs, stärkend fürs Immun­system – glaubt man der Werbung, besitzen manche Früchte wahre Wunderkräfte. Dazu zählen die Acerola-Kirsche, Açaí-, Goji- und Heidel­beeren, Cranberries, der Granat­apfel – und neuerdings die Aronia­beere. Sie werden für viel Geld angeboten, verarbeitet zu Saft, Konfitüre oder als Nahrungs­ergän­zungs­mittel.

Behörden bleiben hart

Eine heilende Wirkung der Superfrüchte ist bis jetzt nicht belegt. So gut wie alle Gesund­heits­auslobungen – etwa Anti-Aging-Eigenschaften von Granat­apfel – hat die Europäische Behörde für Lebens­mittel­sicherheit abge­lehnt. Es fehlen oft auch verläss­liche Quellen, die die genaue Nähr­stoff­zusammenset­zung der Früchte belegen.

Schutz für Zellen

Fest steht aber: Die meisten Superfrüchte sind reich an Antioxid­anzien. Das sind entzündungs­hemmende Wirk­stoffe, die freie Radikale bändigen. Diese Moleküle können unter anderem Zell­schäden hervorrufen. Die antioxidative Wirkung geht beispiels­weise auf bestimmte sekundäre Pflanzen­stoffe zurück, die Anthocyane. Sie färben die Früchte rot bis dunkel. Viele Anthocyane enthält die heimische Heidel­beere (bis zu 420 Milligramm pro 100 Gramm) und enorm viele die dunkle Aronia­beere (je nach Quelle 1 000 bis 2 000 Milligramm pro 100 Gramm).
Tipp: Aronia­beeren sind sehr bitter. Mischen Sie Aroniasaft mit anderen Säften, etwa mit Traubensaft.

Gute Energiespender

Eine wahre Vitamin-C-Bombe ist die Acerola. Sie wird vor allem in Brasilien angebaut. Mit 1 700 Milligramm Vitamin C je 100 Gramm schlägt sie locker heimische Vitamin­protze wie Hagebutte und Sanddorn. Açaí-Beeren, Früchte der tropischen Açaí-Palme, sind als Energiespender beliebt und enthalten viel Kalzium, Phosphor und Eisen. Goji-Beeren, auch Wolfs­beeren genannt, liefern Proteine und Ballast­stoffe.

Tipp: Essen Sie Goji-Beeren nur in Maßen. Der Über­wachung zufolge sind sie oft mit Pestiziden belastet.