Spargeräte Kochfelder: Stromspartipps
01.09.2009
Kochgeschirr. Für Induktionsherde benötigen Sie spezielles Kochgeschirr. Diese besitzen einen magnetisierbaren Boden, etwa aus Stahlemail, Gusseisen oder machen Edelstahl.
Größe. Verwenden Sie immer den kleinstmöglichen Topf, und stellen Sie ihn auf die passende Platte. Wenn diese größer ist als der Topf, wird viel Strom vergeudet. Um die Hitze optimal zu übertragen, sollte der Topfboden die Herdplatte um höchstens einen Zentimeter überragen.
Deckel. Kochen Sie stets mit einem passenden Deckel auf dem Topf. Das spart Energie. Kochen ohne Deckel erhöht Ihren Energieverbrauch um das Dreifache.
Glatt. Unebene Töpfe verlängern die Kochzeit bei strahlungsbeheizten Kochfeldern. Achten Sie auf einen glatten Boden. Ein guter Topf- und Pfannenboden ist im Kaltzustand leicht nach innen gewölbt. Bei Erwärmung dehnt er sich zur Kochstelle hin aus und hat im Heißzustand die beste Auflage.
Schnell. Nutzen Sie wenn möglich Schnellkochtöpfe. Diese sparen Zeit und bis zu 50 Prozent Strom.
Wasser. Kochen Sie mit möglichst wenig Flüssigkeit. Kartoffeln und Gemüse müssen nicht im Wasser schwimmen. Je mehr Flüssigkeit Sie erhitzen, desto höher ist Ihr Energieverbrauch.
Restwärme. Schalten Sie die Kochplatte und den Backofen einige Minuten vor Ende der Gardauer ab, um auch die Restwärme zu nutzen. Bei Induktionsfeldern ist das nicht möglich, da der Herd keine klassische Wärmestrahlung erzeugt.
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