Rucola: Unser Rat
Rucola
Fast jeder zweite getestete Salat war stark mit Nitrat belastet. Essen sie Rucola also nicht regelmäßig in großen Mengen. Am besten schnitt der Bio-Rucola der Gärtnerei Lindenhof (Demeter) ab. Gering mit Nitrat belastet waren Primefoglie, gekauft bei Lidl, und der küchenfertige Dole. Pestizide fanden wir fast überall, jedoch meist nur in Spuren – bis auf den Salat von Rago. Er überschritt einen gesetzlichen Höchstwert.
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