Rucola: Tipps
Am besten kauft man Rucola in der Saison: Frühling und Sommer.
Nitrat. Kaufen sie Freilandware. Rucola aus dem Treibhaus enthält wegen fehlenden Sonnenlichts eher mehr Nitrat und ist oft sehr stielig. Grobe Stiele sind besonders nitratreich. Nicht mitessen!
Pestizide. Waschen Sie den Salat vor dem Verzehr gründlich. So lässt sich ein Teil der Rückstände entfernen. Die beiden küchenfertig gewaschenen Salate im Test waren nur sehr gering belastet.
Lesen Sie auf der nächsten Seite:
Tabelle: Nitrat und Pestizide in Rucola
Dieser Artikel ist hilfreich. Nutzer finden das hilfreich.
Schreiben Sie bitte einen Kommentar
Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen.
Jetzt einloggen oder Neu registrieren.
Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice
Kommentare (0)
weitere Kommentare anzeigen