Honig

25.03.2004


Produkt	Los- nummer	Preis für 500g in Euro ca.	Senso- rische Experten- bewer- tung	Mikros- kopischer Befund	Grund- analyse	Rück- stände	Ver- pac- kung	Deklara- tion	test- Qualitätsurteil
Produkt	Los- nummer	Preis für 500g in Euro ca.	40%	15%	15%	10%	5%	15%	test- Qualitätsurteil
Mischblütenhonige
Biophar Imker-Auslese	L422331	3,00							GUT (1,8)
Gepa Lacandona Wildblütenhonig (Transfair)	L26015	4,30							GUT (1,9)
Tip Bienenhonig Auslese	L0234011	2,00							GUT (1,9)
Gut & Gerne Blütenhonig (Bio)	L3457	3,55							GUT (2,0)
Dr. Krieger's Imkerhonig	L460623	2,00							GUT (2,1)
Langnese Feine Auslese Sommerblüten Honig	LM21109	2,90							GUT (2,3)
Langnese Flotte Biene Wildblütenhonig	LK30747	4,50							GUT (2,4)
Aldi Süd Goldland Wild Blüte	259.3.1305 40037369	2,30							GUT (2,5)
Norma Sommerland Imker Honig	L0531621	2,00							BEFRIEDIGEND (2,6)
Schneekoppe Extra-Auslese-Honig	056 3 181 40028426	4,30							BEFRIEDIGEND (3,1)
Bienenkorb Meissen Streichzarte Blütenauswahl	L3531831	2,60							MANGELHAFT (4,6)
Aldi Nord Vom Besten Imkerhonig	0664 MHD 23.07.04	1,90							MANGELHAFT (5,0)
Immenhof Imkerhonig	L0534141	2,00							MANGELHAFT (5,0)
Kaiser's Tengelmann Bärenfreund Blütenhonig	L451014	1,90							MANGELHAFT (5,0)
Lebkuchen Schmidt Blütenhonig	L 8891	3,00							MANGELHAFT (5,0)
Lidl Maribel Wildblüten Honig	MHD 08.01.05 R12	2,30							MANGELHAFT (5,0)
Penny Immenland Imker-Honig Auslese	L0233731	1,90							MANGELHAFT (5,0)
Kaiser's Tengelmann Naturkind Wiesenblütenhonig (Bio)	L334006	4,00							MANGELHAFT (5,2)
Wal Mart Great Value Blütenhonig Auslese	L432333	2,80							MANGELHAFT (5,2)
Akazienhonige
Stöckmann Echter Deutscher Honig Akazienhonig	L-LMW 0320958	4,00							GUT (1,8)
Allos Akazienhonig (Bio)	L384228 MHD 02.06	6,80							GUT (1,9)
Eden Akazie (Neuform)	195 3 619 4032091	4,75							GUT (2,1)
Biophar Akazien Honig (Bio)	L 452418 MHD 09/2007	5,20							MANGELHAFT (5,0)
Breitsamer Akazienhonig	L4733541	4,30							MANGELHAFT (5,0)
Dr. Ritter Bio-Imker's Akazien- honig (Neuform)(Bio)	L2887 14073	5,25							MANGELHAFT (5,0)
Grünes Land Bio Akazienhonig (Bio)	L 134	5,40							MANGELHAFT (5,2)
Rapshonige
Blütenland Bienenhöfe Rapshonig (Bioland)	115437	4,95							GUT (2,0)
Biophar Echter Deutscher Honig Rapshonig (DIB)	L-4404421	4,30							GUT (2,2)
Dreyer Rapshonig	L28015 GO3084	3,50							MANGELHAFT (5,0)
Müngersdorff Echter deutscher Honig Raps (DIB)	L-LMU 0856484	4,40							MANGELHAFT (5,0)
Tannenhonige
Bäcker Echter Deutscher Honig Weißtanne (DIB)	L-LMX 0686139	11,50							GUT (2,4)
Nook Tanne (Neuform)	L.999.3.24.0	7,95							MANGELHAFT (5,0)
Stöckmann Echter Deutscher Honig Tannenhonig (DIB)	L-LMW 0841424	7,00							MANGELHAFT (5,0)
Langnese Weißtannen Honig	LH20711	8,80							MANGELHAFT (5,2)


	Sehr gut (0,5-1,5)
	Gut (1,6-2,5)
	Befriedigend (2,6-3,5)
	Ausreichend (3,6-4,5)
	Mangelhaft (4,6-5,5)

Bei gleicher Note Reihenfolge nach Alphabet.
Losnummer. Und ggf. Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) kennzeichnen die untersuchte Probe.
Preis für 500 Gramm Aus der kostengünstigsten Angebotsform errechnet.
Sensorische Expertenbewertung. Fünf Honigexperten bewerteten Farbe, Klarheit, Sauberkeit, Konsistenz, Geruch und Geschmack sowie ggf. den Sortencharakter.
Mikroskopischer Befund. Die Analyse von Pollen verrät die pflanzliche und geografische Herkunft des Honigs. Außerdem werden Fremdbestandteile identifiziert.
Grundanalyse. Unter anderm Wassergehalt, ph-Wert, Zuckerspektrum, Enzyme, HMF-Wert (Wärmeschäden), Rapshonige auf gentechnisch veränderten Raps.
Rückstände. Analyse auf Rückstände von Antibiotika, Bienenvertreibungsmittel und anderen Stoffen, die nicht in den Honig gehören.
Verpackung. Analyse von geschäumten Dichtungen in Metalldeckeln auf den Schadstoff Semicarbazid.
= Semicarbazid im Deckel gefunden - nicht jedoch im Honig.
Deklaration. Stehen alle wichtigen Angaben auf dem Etikett? Stimmen sie auch?
(Bio, Bioland) Kontrolliert bilologischer Honig.
(Neuform) Honig trägt das Neuform-Zeichen.
(DIB) Honig trägt das Siegel des Deutschen Imker Bundes.
Online-Test Honig als pdf-Dokument
Führt zur Abwertung
Laut Anbieter inzwischen Lieferant gewechselt.
Laut Anbieter ab Kw 14 mit geändertem Etikett.
Riecht und schmeckt fremdartig.
Verstößt gegen die Vorschriften der Honigverordnung. Dürfte nicht als Honig verkauft werden.
Stark mit artfremden Bestandteilen (Stärke) verunreinigt.
Wird als Blütenhonig bezeichnet, ist aber kein Blütenhonig.
Laut Anbieter inzwischen mit Warnhinweis für Säuglinge.
Wird als Wildblütenhonig bezeichnet, ist aber kein Wildblütenhonig.
Verstößt gegen die Vorschriften der Honigverordnung. Dürfte nicht unter dieser Sortenbezeichnung verkauft werden.
Wird als Wiesenblütenhonig bezeichnet, ist aber kein Wiesenblütenhonig.
Enthält Rückstände von Antibiotika.
Verstößt gegen die Vorschriften der Honigverordnung. Dürfte wegen der Rückstandsbelastung nicht als Honig verkauft werden.
Laut Anbieter inzwischen Lieferant geweschelt. Außerdem jetzt mit Kunststoffdeckel..
Für die deklarierte Sorte untypisch.
Laut Anbieter inzwischen unter dem Markennamen "Grüner Hoof" im Handel (statt Dr. Ritter). Jetzt mit Kunststoffdeckel.

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