Selezione LaSelva Bio Caffè Espresso
Selezione
| Anbieter und Produkt | Selezione LaSelva Bio Caffè Espresso | |||
|---|---|---|---|---|
| Geprüfte Angebots- form | Folienbeutel – vakuumverpackt | |||
| Angaben laut Deklaration | Kaffeesorte | Arabica und Robusta | ||
| Herkunft | ||||
| Mittlerer Preis in Euro ca. / Inhalt in g | 4,50 / 250 Vakubeutel; 4,95 / 250 Dose | |||
Mittlerer Preis pro Tasse in Cent ca.   | 13 | |||
 -Qualitätsurteil | BEFRIEDIGEND (2,8) | |||
| test-Kommentar | Wenig espressotypisch; deutliche Robusta-Note, eher wie durchschnittlicher Röstkaffee. | |||
| SENSORISCHE FEHLER- FREIHEIT 60% | befriedigend (3,1) | |||
| Geschmack |  | |||
| Crema | | |||
| GRUND- ANALYSE U. SCHAD- STOFFE 20% | gut (1,6) | |||
| Wasser- gehalt |  | |||
| Mahlgrad | | |||
| Minder- wertige Bestan- dteile |  | |||
| Ochratoxin A | Das Schimmelpilzgift Ochratoxin A war in keiner Probe nachweisbar. | |||
Acrylamid   | | |||
| Furan / 2-Methyl- furan in mg/kg (n. b.) | 1,6 / 1,3 | |||
| Furan in µg/l gebrühter Espresso(n. b.) | 44 | |||
| Koffein in g/100 g (nicht bewertet) | 1,9 | |||
| VERPACKUNG 10% | befriedigend (3,0) | |||
| DEKLARATION 10% | befriedigend (3,1) | |||
| Sehr gut (0,5-1,5) |
|---|---|
| Gut (1,6-2,5) |
| Befriedigend (2,6-3,5) |
 | Ausreichend (3,6-4,5) |
 | Mangelhaft (4,6-5,5) |
- Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
n. b. = nicht bewertet 
Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).- Pro Tasse 7 g Espressokaffee beziehungsweise ein Pad.
- Aus der kostengünstigsten Angebotsform berechnet.
- Entsteht beim Rösten aus Aminosäuren und Zucker.
- Der Signalwert für Acrylamid in Röstkaffee beträgt 370 µg/kg.
- Ausgewählt, geprüft, bewertet