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In der kalten Jahreszeit steht Wildbret hoch im Kurs: Es schmeckt aromatisch, ist fest in seiner Struktur, eiweißreich und fettarm. Das Special Wild stellt die wichtigsten Tiere vor: Welche Stücke sind am schmackhaftesten, was sollte jeder bei der Zubereitung beachten? Außerdem: Rezepte zum Ausprobieren. Zum Special
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Themenpaket Grillen:Testergebnisse, Tipps und Rezepte

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Ratgeber Fischkauf:Arten schützen, Qualität erkennen

Weltweit werden viele Fischbestände bereits maximal genutzt oder sie sind sogar überfischt. Doch auch die Zucht ist nicht immer umweltverträglich. Daher sollte nicht jeder Fisch im Einkaufwagen landen. test.de gibt Tipps für den Fischkauf. Zum Special
