Basmati-Reis:Jeder zweite mangelhaft
Lange lockere Körner und ein blumiges Aroma machen Basmati zu einer der edelsten Reissorten der Welt. Doch im Test fallen 16 von 31 Produkten mit der Note mangelhaft durch. Die Gründe: Einige enthalten kein einziges Körnchen Basmati, andere riechen muffig oder verkleistern beim Kochen. Zum Test
Valess Schnitzel:Von wegen Schnitzel
Was aussieht wie Fleisch, ist kein Fleisch. Valess ist ein „Produkt zum Braten aus Milch hergestellt“. Das steht so aber nur auf der Rückseite der Packung. Vorn wird der Verbraucher mit „Schnitzel“ gelockt. Der Hinweis „100 % vegetarisch“ fällt erst auf den zweiten Blick auf. Zum Schnelltest
EU-Biosiegel für Lebensmittel:Mehr Transparenz
Seit heute gilt das neue Biosiegel der Europäischen Union (EU). Ab 1. Juli ist das Logo für alle vorverpackten Biolebensmittel Pflicht, die innerhalb der EU hergestellt werden - etwa Bio-Kekse, Bio-Ouark oder Bio-Milch in Flaschen. Damit können Käufer Biolebensmittel EU-weit problemlos erkennen. test.de stellt da neue Logo vor. Zur Meldung
Gesunde Ernährung:Bewusst essen und genießen
Gesunde Ernährung heißt vor allem: möglichst natürliche und abwechslungsreiche Kost. Wer neugierig auf Essen und Kochen ist, bei dem kommen positive Effekte fast von allein. test.de erklärt einige wenige Ernährungsgrundsätze und gibt einen Einblick in die schmackhafte Vielfalt der Lebensmittel. Zum Special
Rezept des Monats:Antipasti mit Balsamico
Im heißen Süden haben Vorspeisen als Antipasti oder Tapas Tradition. Dazu braucht es frische Zutaten und einen guten Balsamessig. Unsere scharfen Zucchini und marinierten Sardellen machen einfach Lust auf mehr. Zum Rezept
Diäten im Vergleich:Mischkost-Diäten
Vorschläge zum Abspecken gibt es in Hülle und Fülle. Jede Diät verspricht, die Lösung aller Figurprobleme. Meist jedoch sind die Pfunde schneller wieder zugelegt, als zuvor verloren. Welche Methode für wen sinnvoll ist und wie man dauerhaft schlank bleibt, zeigen die Infodokumente „Diäten im Vergleich“. Zum Infodokument
