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- 26.07.2007Meldung
Solanin in Tomaten und Kartoffeln: Bremsen Sie bei Grün
Tomaten und Kartoffeln sind gesund, nicht aber ihre grünen Stellen. Sie enthalten giftiges Solanin. Wie viel ist verträglich?Zur Meldung
- 24.05.2007Meldung
Keine Keime: Kartoffeln lagern
Optimal zur Lagerung zuhause sind 5 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur sind die tollen Knollen am wenigsten atmungsaktiv und keimen kaum.Zur Meldung
- 26.04.2007Meldung
Knabberzeug: Salzstangen statt Chips?
Salzstangen und kleine trockene Brezeln verdrängen die meist fetten Kartoffelchips aus den Knabberschalen. Das hocherhitzte Hefegebäck hat seine Marktbedeutung in den letzten Jahren um 25 Prozent gesteigert, Kartoffelchips dagegen verloren rund 13 Prozent. So...Zur Meldung
- 24.08.2006Meldung
Mogelpackung: Feurich Stapelchips von Aldi Nord
Klaus U. aus Flensburg isst gern Feurich Stapelchips von Aldi Nord. 175 Gramm kosten 1 Euro. Er kauft sie regelmäßig. Und ebenso regelmäßig ärgert er sich über die Füllhöhe: Die Dose ist nur zu drei Viertel gefüllt. Um einen Ausrutscher kann es sich dabei...Zur Meldung
- 30.03.2006Meldung
Transfettsäuren: Besser ungehärtete Fette
In Fastfood und Fertiggerichten stecken meist viele Transfettsäuren. Sie können Herz und Kreislauf schaden. In den USA muss deshalb jetzt der Gehalt deklariert werden.Zur Meldung
- 23.02.2006Meldung
Kartoffelprodukte: Wo die Kalorien stecken
Kartoffeln haben wenig Kalorien, aber jede Menge wichtiger Nährstoffe. Wenn da nicht das Fett wäre, mit dem sie gern zubereitet werden! Das hebt den Geschmack, noch mehr aber den Kaloriengehalt. Hier ein Überblick, bezogen auf jeweils 100 Gramm:...Zur Meldung
- 18.01.2006Meldung
Acrylamid: Das Risiko bleibt
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt weiterhin vor dem Genuss stark acrylamidhaltiger Lebensmittel. Während die Belastung von Kartoffelchips, Knäckebrot, Lebkuchen und Kaffee-Ersatz etwas zurückgegangen sei, habe sie bei Müsli,...Zur Meldung
- 28.07.2005Meldung
Gewichtskontrolle: Nachwiegen lohnt
Bei Obst, Gemüse, Kartoffeln und auch Nüssen steckt oft zu wenig in der Verpackung. Jedes dritte Produkt hätte wegen Untergewicht nicht verkauft werden dürfen. So das Fazit von über 40 000 Stichproben, die die Eichbehörden 2003 vorgenommen haben. Zur Meldung
- 22.01.2004Meldung
Kartoffeln: Fix und fertig
Im vergangenen Jahr verspeiste jeder Bundesbürger im Schnitt nur noch knapp 33 Kilogramm frische Kartoffeln, 11 Kilogramm weniger als vor zehn Jahren. Dafür hat die Menge an Verarbeitungsprodukten aus Kartoffeln – Pommes frites, Kartoffelpüree, Rösti,...Zur Meldung
- 23.10.2003Meldung
Kartoffeln: Kleine Knollen, kleine Pommes
Wegen der extremen Trockenheit in diesem Sommer wurde jetzt die niedrigsteZur Meldung