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- 21.02.2013Meldung
Hersteller stoppt Zulassung: Aus für Gen-Kartoffeln
BASF gibt seine Pläne auf, weitere gentechnisch veränderten Kartoffelsorten in der EU einzuführen. Das Zulassungsverfahren für die Sorten Amadea, Fortuna und Modena hat der Konzern gestoppt. Grund seien unter anderem Proteste von Umweltschützern. Weiter...Zur Meldung
- 26.01.2012Meldung
Transfettsäuren: Ungesundes in Teigwaren
Pommes frites von Fastfoodketten und aus dem Tiefkühlfach sind heute fast frei von ungesunden Transfettsäuren. Das ergab eine Studie der Uni Jena. Fettgebäck, Blätter- und Plunderteigwaren wiesen dagegen teils sehr hohe Werte auf. Transfettsäuren entstehen...Zur Meldung
- 27.05.2010Meldung
Kartoffel: Feinwürzige Sieglinde
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- 27.05.2010Meldung
So speist Südafrika: Zu Gast am Kap des guten Essens
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- 22.10.2009Meldung
Kartoffelsorten: Linda ist zurück
Keiner wurde je so nachgetrauert wie ihr: Vor zwei Jahren verschwand die Kartoffelsorte Linda vom Markt. Sie ist gelb, festkochend und schmeckt cremig-buttrig. Nun hat das britische Sortenschutzamt sie nach längerer Prüfung neu zugelassen. Das macht ihr den...Zur Meldung
- 30.07.2009Meldung
Gemüse, Obst, Käse, Tofu: Auch mal ohne Fleisch grillen
Mit Bratwürsten und Schweinesteaks ist Grillen oft ein cholesterinreiches und üppiges Vergnügen. Die Alternative: Vegetarisches, wie Gemüse und Grillkäse. Zur Meldung
- 28.05.2009Meldung
Leserfrage: Kartoffeln mit Schale essen?
Besonders Frühkartoffeln essen wir gern mit Schale. Ist das in Ordnung?Zur Meldung
- 26.02.2009Meldung
Ernährung: Die größten Irrtümer
Kaffee trinken? Ist ungesund. Spinat wieder aufwärmen? Auf keinen Fall. Vermeintlich kluge Tipps und Sprüche rund ums Essen kennt jeder. Sie halten sich hartnäckig, einige seit Generationen. Zu Recht? Viele Weisheiten sind längst abgegessen.test klärt auf.Zur Meldung
- 24.07.2008Meldung
Kartoffeln: Fränkische Botschafter
Das Bamberger Hörnchen ist die „Kartoffel des Jahres 2008“. Feinschmecker sind begeistert, Züchter motiviert.Zur Meldung
- 27.09.2007Meldung
test-Echo I: Transfettsäuren in Pommes ade?
Im Nachklang unseres Pommes-frites-Tests (3/07) reduzieren immer mehr Hersteller nach eigenen Angaben den Anteil an Transfettsäuren im Frittierfett. McCain backt seine Automaten-Pommes jetzt mit Pflanzenölen ohne Transfettsäuren vor. Möbelriese Ikea, dessen...Zur Meldung