- 21.02.2013Meldung
Hersteller stoppt Zulassung: Aus für Gen-Kartoffeln
BASF gibt seine Pläne auf, weitere gentechnisch veränderten Kartoffelsorten in der EU einzuführen. Das Zulassungsverfahren für die Sorten Amadea, Fortuna und Modena hat der Konzern gestoppt. Grund seien unter anderem Proteste von Umweltschützern. Weiter...Zur Meldung
- 27.12.2012Test
Kartoffelchips: Light überrascht, Bio enttäuscht
Ob auf einer Party oder abends gemütlich auf der Couch – etwa ein Kilogramm Kartoffelchips knabbert jeder Deutsche im Jahr. Am liebsten Paprikachips, gern auch Chips mit Salz. Aber welche sind die besten? Insgesamt 30 Produkte haben die Tester verkostet –...Zum Test
- 25.10.2012Rezept
Rezept des Monats: Eintopf mit Kürbis und Wurst
Was passt besser zu kalten Herbsttagen als ein kräftiger, wärmender Eintopf? Unser Vorschlag: Kombinieren Sie buntes Gemüse der Saison – Kürbis, Wirsing und Kartoffeln – mit würziger Wurst wie italienischer Salsiccia.Zum Rezept
- 26.04.2012Special
Kartoffeln: Rein in die Kartoffeln
Kalorienreich, nährstoffarm, mühevoll zuzubereiten – viele Menschen haben Vorbehalte gegenüber Kartoffeln und essen immer weniger davon. Dabei sind die Knollen toll. test entlarvt 10 häufige Irrtümer rund um die mehligkochende Adretta, die vorwiegend...Zum Special
- 26.01.2012Meldung
Transfettsäuren: Ungesundes in Teigwaren
Pommes frites von Fastfoodketten und aus dem Tiefkühlfach sind heute fast frei von ungesunden Transfettsäuren. Das ergab eine Studie der Uni Jena. Fettgebäck, Blätter- und Plunderteigwaren wiesen dagegen teils sehr hohe Werte auf. Transfettsäuren entstehen...Zur Meldung
- 05.11.2010Test
Kartoffelklöße: Pfanni und Maggi enttäuschen
Mit frischem gelb, intensiver Kartoffelnote, locker und elastisch: Perfekte Kartoffelklöße machen Appetit. Sie zuzubereiten, ist eine Kunst – und braucht Zeit. Klöße aus der Packung gehen einfacher und schneller. Erreichen sie das Original? Stiftung...Zum Test
- 21.10.2010Rezept
Rezept des Monats: Dreierlei Kartoffelklöße
Klöße selbst machen – das erinnert an früher, als mühevoll eimerweise Kartoffeln gerieben wurden. Wir machen es einfach und bunt: Neben Kartoffeln kommen Spinat, Parmesan und Speck ins Spiel. Serviert wird mit gebräunter Butter. Zum Rezept
- 27.05.2010Meldung
Kartoffel: Feinwürzige Sieglinde
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- 27.05.2010Meldung
So speist Südafrika: Zu Gast am Kap des guten Essens
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- 24.02.2010Special
Gesunde Ernährung: Bewusst essen und genießen
Gesunde Ernährung heißt vor allem: möglichst natürliche und abwechslungsreiche Kost. Wer neugierig auf Essen und Kochen ist, bei dem kommen positive Effekte fast von allein. test.de erklärt einige wenige Ernährungsgrundsätze und gibt einen Einblick in die...Zum Special
