Toast, Backwaren und Getreide
Tests
ToastDer beste für Ihr Frühstück
26.07.2012 - Mit Butter zum Frühstück oder vom Grill zum Steak – der Duft von frisch geröstetem Toastbrot ist verführerisch. Nach Mischbrot ist es das zweitliebste Brot der Deutschen. Doch welcher Toast ist am besten? Die Stiftung Warentest hat Buttertoast, Mehr- und Vollkorntoast sowie Toastbrötchen getestet. Die Tester untersuchten die Produkte unter anderem auf Schimmelpilze und andere Keime sowie auf Schadstoffe wie Acrylamid. Geschulte Prüfpersonen verkosteten alle Toasts. Insgesamt schneiden...Zum Test
Weitere Tests:
- Lebkuchen: Bahlsen und Discounter vorn03.12.2010
- Frühstückscerealien: Zu viel Zucker02.10.2008
Rezepte
Rezept des MonatsGedrehte Nudeln in Specksoße
30.08.2012 - Pasta selbst machen ist zu aufwendig? Diese feinen gedrehten Nudeln – in Italien Trofie genannt – lassen sich mit, aber auch ohne Nudelmaschine formen. Und sie eignen sich für Kinder. Die Kleinen können beim Zubereiten helfen.Zum Rezept
Weitere Rezepte:
- Rezept des Monats: Lebkuchen-Tiramisu24.11.2011
Meldungen
WeihnachtsbäckereiSo gelingen Lebkuchen
22.11.2012 - Damit Lebkuchen aufgeht und locker wird, sehen Rezepte oft Pottasche und Hirschhornsalz vor. Anders als Backpulver setzen diese Triebmittel nicht nur Kohlendioxid frei, sondern unterstützen auch Geschmack und Bräunung. Heute werden sie nicht mehr aus Tierhorn und Holzasche in Pötten, also Töpfen, gewonnen, sondern auf chemischem Weg hergestellt. Beide Pulver sind als Zusatzstoff E 501 und E 503 zugelassen. Hirschhornsalz fördert die Bildung von Acrylamid, wie unsere Tests zeigen. Um den...Zur Meldung
Weitere Meldungen:
- Ernährung: Emsige Brotesser27.09.2012
- Eiweißbrot: Über Nacht abnehmen?24.05.2012
- Brötchen: Mythos Ostschrippe22.09.2011
