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- 28.01.2010Test
Exotische Früchte: Auf Bio ist Verlass
Gerade jetzt locken sie und bringen Sonne in die Wintertage: goldgelbe Ananas und saftige Mangos. Doch auch in Mittel- und Südamerika sowie Afrika kommen beim Anbau von Südfrüchten Pestizide zum Einsatz. Wie genießbar sind die exotischen Früchte also wirklich?...Zum Test
- 24.09.2009Test
Schimmelpilzgifte in Nüssen: Grenzkontrollen wirken
Nüsse sind gesund. Aber leider auch anfällig für Schimmelpilzgifte. Belastete Nüsse aus dem Ausland gelangen dank gründlicher Kontrollen an den Grenzen kaum in unsere Supermärkte. Das zeigt auch der Test: 37 von 43 Produkten waren unbelastet. Grundsätzlich...Zum Test
- 23.04.2009Test
Kaffee: 31 Marken im Test
Gern auch bitter: So lieben die Deutschen ihren Kaffee. Kräftig, säuerlich und mit deutlicher Röstnote. Mehr als 800 Aromastoffe vereinen sich in einer Tasse „Schwarzem“. Aber nicht jeder Kaffee ist gut. Einige Marken schmecken modrig-muffig oder nach feuchter...Zum Test
- 26.03.2009Meldung
Mindesthaltbarkeit: Nicht gleich wegwerfen
Das Haltbarkeitsdatum ist vielen Menschen heilig. Ist die Frist überschritten, landen Joghurt, Konserven und Aufschnitt im Müll. Das geht ins Geld: 400 Euro pro Jahr wirft jeder deutsche Haushalt statistisch gesehen weg. Dabei wären viele Lebensmittel noch...Zur Meldung
- 20.10.2005Meldung
Nüsse: Fett, aber sehr gesund
Nüsse sind trotz reichlicher Fettprozente gesünder als mancher denkt. Eine südafrikanische Studie belegt: 75 Gramm Nüsse fünfmal pro Woche – das kann den Cholesterinspiegel signifikant senken. Zurückzuführen ist das auf den hohen Gehalt an mehrfach...Zur Meldung
- 16.12.2004Meldung
Trockenfrüchte: Obacht beim Rauspicken
Rosinen zählen zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Sie schmecken pur genauso gut wie in Kuchen, Keksen oder Desserts. Doch wie getrocknete Feigen und Datteln sind auch Rosinen Pestizid belastet. Die Tester sind gewarnt: Sie fanden beim letzten Test von...Zur Meldung
- 13.12.2002Test
Marzipan: Edler als erwartet
Gute Nachricht für alle Liebhaber von Marzipanbroten und Pralinés: Das Konfekt aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser enthält kaum Schadstoffe. Aber viele Mandeln: Oft sogar mehr, als die Vorschrift verlangt. Im Test: 20 Marzipanprodukte mit und ohne Schokolade.Zum Test
- 24.01.2002Test
Fusarientoxine im Brot: Ein Pilz im Kornfeld
Fusarien sind Schimmelpilze, die Getreide befallen. Im Brot fanden wir ihre Gifte glücklicherweise nur in unbedenklichen Mengen.Der komplette Artikel steht als PDF-Datei zur Verfügung.Zum Test
- 22.11.2001Meldung
Nüsse und Trockenfrüchte: Achtung, Schimmelgefahr!
Jetzt ist wieder die Zeit der Nüsse und Trockenfrüchte. Doch Vorsicht: In ihnen können gefährliche Aflatoxine stecken. Das Tückische an diesen Schimmelpilzgiften: Man kann sie nicht sehen oder schmecken. Vor allem Haselnüsse, Paranüsse und Pistazien können...Zur Meldung
- 26.07.2001Test
Schimmelpilzgift im löslichen Kaffee: Leichter Nachgeschmack
test hat Instantkaffee auf das Schimmelpilzgift Ochratoxin A untersucht. Von 50 Marken waren 8 deutlich belastet.Der komplette Artikel steht als PDF-Datei zur Verfügung.Zum Test