| Wildlachs |
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| | Nordost-Pazifik | 3,80 / 150 | 2,53 | BEFRIEDIGEND (3,5)
| ausreichend (4,0)
 | Scheiben dunkel lachsfarben, kleben stark zusammen, reißen beim Trennen. Braune Flecken im Fleisch. Zwei Gräten in einer der geprüften Packungen. Starkes Raucharoma. Schmeckt sehr salzig. Sehr zart in der Konsistenz. | gut (1,8)
| sehr gut (1,1)
| ausreichend (3,6)
| gut (2,0)
| | 2,8 | 2,9 | 498 / 118 | 29.7.09 | 13 |
|---|
| | Pazifik | 3,80 / 100 | 3,80 | BEFRIEDIGEND (3,1)
| gut (2,0)
| Scheiben dunkel lachsfarben, kaum ölig, lassen sich durch Zwischenfolien gut voneinander trennen. | gut (1,8)
| ausreichend (3,6)
 | gut (1,6)
| gut (2,0)
| 2,9 | 3,7 | 478 / 113 | 8.8.09 | 14 |
|---|
| | Alaska | 6,80 / 150  | 4,55 | BEFRIEDIGEND (3,5)
| ausreichend (4,0)
| Scheiben dunkel lachsfarben, kaum ölig, kleben an den Zwischenfolien, zerreißen beim Entfernen. Vereinzelt Hautreste. Im Geschmack säuerlich, sehr salzig, fischig und etwas tranig.Nachgeschmack leicht bitter und leichtbrennend. Sehr zart in der Konsistenz. | gut (1,8)
| sehr gut (1,4)
| befriedigend (2,7)
| gut (2,5)
| 3,1 | 2,6 | 514 / 122 | 26.7.09 | 14 |
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| Frischetheke |
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| | Irland | 14,80 / 100 | 14,80 | MANGELHAFT (5,0)
| ausreichend (4,0)
| Scheiben im Aussehen recht ölig. Riecht und schmeckt fischig. Pelzig auf der Zunge. Festes Fleisch. | gut (2,4)
| mangelhaft (5,0)
 | Entfällt | mangelhaft (5,0)
 | | 12,0 | 2,5 | 810 / 194 | Entfällt | 18 |
|---|
Angaben laut Anbieter.
Unterliegt hohen natürlichen Schwankungen.
Im KaDeWe Berlin gekauft; nicht mehr im Angebot.