12.12.2008

Kakao tranken schon die Azteken. Ihren „Xocolatl“ rührten sie aus gewalzten Kakaobohnen, Wasser und Gewürzen wie Chili oder Zimt. Die belebende Wirkung des Trunkes beeindruckte die spanischen Eroberer. Sie brachten den Kakao nach Europa. Doch das bittere Getränk fand kaum Freunde. Erst der Zusatz von Zucker verhalf Kakao zum Durchbruch. Reichlich Zucker enthalten Kakaopulver auch heute noch.

Im Test: 25 Kakaogetränkepulver. Preise von 2,10 bis 25 Euro je Kilogramm.