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Gemahlener Zimt

test 12/2007

Preis in Euro ca. /
Inhalt in g		 Preis pro 100 g
in Euro ca.		 Cumaringehalt
in mg/kg		 Ausschöpfung der tolerierbaren täglichen Aufnahmemenge an Cumarin in Prozent Fußnote Zimtart gemäß Deklaration
2 g Zimt
(1 Teelöffel)
Erwachsener (60 kg)		 1 g Zimt (1/2 Teelöffel)
Kind (15 kg)
Kein Cumarin nachweisbar
Lebensbaum Ceylon-Zimt Bio
(MHD 10/09)		 2,65 / 50 5,30 n. n. – – Ceylon
Sonnentor Zimt Sorte Ceylon – mild Bio
(MHD 31.5.2009)		 2,00 / 40 5,00 n. n. – ­– Ceylon Fußnote
Niedrige Cumaringehalte
Gewürzmühle Brecht Zimt Ceylon (Neuform) Bio
(MHD 12.2009)		 3,20 / 30 10,70 19 1 1 Ceylon
Probio Zimt Ceylon Bio Fußnote
(MHD 01.2010)		 3,20 / 30 10,70 15 Fußnote 1 1 Ceylon Fußnote
Klenk Ceylon-Zimt
(MHD 12/2008)		 5,50 / 100 5,50 33 1 2 Ceylon
R. Stegger Ceylon Zimt Fußnote
(MHD 12.02.2010)		 2,20 / 80 2,75 105 4 7 Ceylon
Gewürzmühle Herzfelde Zimt Ceylon Canehl
(MHD 11.10.2009)		 11,00 / 1000 1,10 115 4 8 Ceylon
Hohe Cumaringehalte
Columbia
(MHD 2009)		 0,80 / 40 2,00 1 600 53 107 k. A.
Fuchs
(MHD 2009)		 3,50 / 70 5,00 1 790 60 119 k. A.
Lebensbaum Bio
(MHD 11/09)		 2,30 / 50 4,60 1 890 63 126 k. A.
La Barraca
(MHD 2008)		 0,80 / 27 2,95 2 090 70 139 k. A.
Gewürz Basar
(MHD 2009)		 1,20 / 60 2,00 2 710 90 181 k. A.
Netto Markendiscount / Opal
(MHD 2008)		 0,45 / 40 1,15 2 710 90 181 k. A.
Alba
(MHD 2008)		 0,70 / 15 4,65 2 830 94 189 k. A.
Ostmann
(MHD 2009)		 2,60 / 80 3,25 2 840 95 189 k. A.
Spice Islands
(MHD 2009)		 5,00 / 50 10,00 2 880 96 192 k. A.
Ubena
(MHD 2009)		 3,00 / 40 7,50 2 890 96 193 k. A.
Penny / Timbu
(MHD 2009)		 0,45 / 40 1,15 2 950 98 197 k. A.
Wagner Bio, Bauerngarten Zimt Ceylon Canehl Bio
(MHD 04/2010)		 3,00 / 80 3,75 3 000 100 200 Ceylon Fußnote
Gewürzmühle Herzfelde
(MHD 11.10.2009)		 0,90 / 75 1,20 3 220 107 215 k. A.
Wagner
(MHD 2010)		 1,50 / 50 3,00 3 240 108 216 k. A.
Joachim Schnur
(MHD 27.11.2009)		 4,00 / 50 8,00 3 270 109 218 Cassia vera
IMAN Ceylon-Zimt
(MHD 2008)		 1,00 / 60 1,65 3 390 113 226 Ceylon Fußnote
H E S
(MHD 11.11.09)		 0,45 / 40 1,15 3 450 115 230 k. A.
Gewürzmühle Brecht Zimt Cassia (Neuform) Bio
(MHD 07.2009)		 2,40 / 30 8,00 3 660 122 244 Cassia
India-Gewürze Gourmet Zimt
(MHD 04.04.2010)		 2,80 / 125 2,25 3 700 123 247 k. A.
Sonnentor Zimt Sorte Cassia – intensiv Bio
(MHD 30.04.2009)		 1,85 / 40 4,65 3 770 126 251 Cassia Fußnote
Alnatura Bio Fußnote
(MHD 09/09)		 1,95 / 35 5,55 3 870 129 258 k. A.
Probio Zimt Cassia Bio Fußnote
(MHD 01.2010)		 2,50 / 30 8,35 4 160 139 277 Cassia Fußnote
Cosmoveda Bio
(MHD 30.12.2009)		 3,50 / 70 5,00 4 625 154 308 k. A.
  • n. n. = nicht nachweisbar.
    k. A. = keine Angabe.
  • Fußnote 1 TDI (Tolerable Daily Intake) für Cumarin: 0,1 mg/kg Körpergewicht.
  • Fußnote 2 Deklarierte Herkunft Madagaskar.
  • Fußnote 3 Verpackung laut Anbieter verändert.
  • Fußnote 4 Deklarierter Gehalt von 0,015 g/kg entspricht Analyse.
  • Fußnote 5 Deklarierte Herkunft Sri Lanka.
  • Fußnote 6 Kennzeichnung unvollständig.
  • Fußnote 7 Falsche Sorte deklariert: kein Ceylon-Zimt.
  • Fußnote 8 Deklarierte Herkunft Indonesien.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet

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Tabelle: Zimtstangen / -rinde