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Haltbare Vollmilch (ultrahocherhitzt)

25.10.2007

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Domo lang lecker (1,5 l) 

Produktbild  Vollmilch
Anbieter und ProduktDomo
lang lecker (1,5 l)
Deklarierter Fettgehalt in %3,5
Mittlerer Preis in Euro / Inhalt in Liter1,29 / 1,5
Mittlerer Preis pro Liter in Euro0,86
test-QualitätsurteilMANGELHAFT (5,0)
test-KommentarEnthält weniger Fett als gesetzlich vorgeschrieben. Sehr jodreich.
SENSORISCHE FEHLERFREIHEIT 30%sehr gut (1,5)
Besonderheiten in Aussehen; Geruch und Geschmack (Fehler)Rein in Geruch und Geschmack, vollmundig.
CHEMISCHE QUALITÄT 30%mangelhaft (5,0) AnmerkungFußnote 4
Fettgehalt (mindestens 3,5 %)mangelhaft Anmerkung
Gehalte an konjugierten Linolsäuren (CLA) und Alpha (a)-Linolensäurebefriedigend
Schonende Wärme-
behandlung
gut
Chloroformsehr gut
MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT 20%
gut (2,0)
VERPACKUNG 5%gut (2,1)
DEKLARATION 15%mangelhaft (5,0) Fußnote 5
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • K. A = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • Fußnote 1 Angaben laut Anbieter.
  • Fußnote 2 Laut Anbieter wird diese Marke nicht mehr angeboten.
  • Fußnote 3 Laut Anbieter Verpackungsdesign geändert.
  • Fußnote 4 Unterschreitung des gesetzlich vorgeschriebenen Fettgehalts unter Berücksichtigung der kritischen Differenz.
  • Fußnote 5 Angabe „3,5 % Fett“ irreführend.
  • Fußnote 6 Bebilderung suggeriert Milch von Weidekühen. Dies ist nach der Fettsäurezusammensetzung nicht zutreffend.
  • Fußnote 7 „Haltbare Bergbauernmilch“.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
Jod in µg pro 100 ml Milch16
Gehalte an konjugierten Linolsäuren (CLA) unda-Linolensäure in mg pro 100 ml Milch6 / 20
Mindest-
haltbarkeits-
datum (MHD) Fußnote 1
26.7.07
MHD-Frist (in Tagen) Fußnote 190
  • Information: Vorhanden
  • Information: Nicht vorhanden
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • K. A = Keine Angabe.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • Fußnote 1 Angaben laut Anbieter.
  • Fußnote 2 Laut Anbieter wird diese Marke nicht mehr angeboten.
  • Fußnote 3 Laut Anbieter Verpackungsdesign geändert.
  • Fußnote 4 Unterschreitung des gesetzlich vorgeschriebenen Fettgehalts unter Berücksichtigung der kritischen Differenz.
  • Fußnote 5 Angabe „3,5 % Fett“ irreführend.
  • Fußnote 6 Bebilderung suggeriert Milch von Weidekühen. Dies ist nach der Fettsäurezusammensetzung nicht zutreffend.
  • Fußnote 7 „Haltbare Bergbauernmilch“.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet

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