Lidl / Sonnenreife
Lidl / Sonnenreife
| Anbieter und Produkt | Lidl / Sonnenreife | |
|---|---|---|
| Mindest- haltbarkeits- datum | 24. Febr. 03 | |
| Produkt- beschreibung laut Deklaration | Pflanzenfett (z. T. gehärtet) | |
| Laut Deklaration außer zum Braten und Frittieren geeignet zum / für | Fleischfondue | |
| Preis in Euro ca. / Inhalt in Gramm bzw. Liter | 1,10/1000 | |
| Mittlerer Preis pro kg bzw. Liter in Euro ca.  | 1,10 | |
 -Qualitätsurteil | BEFRIEDIGEND (2,6) | |
| test-Kommentar | Zum Hocherhitzen weniger geeignet, spritzt wenig beim Braten. | |
| EIGNUNG ZUM FRITTIEREN U. BRATEN 50% | befriedigend (2,9) | |
| Hitze- stabilität |  | |
| Fettsäure- verteilung |  | |
| Spritzen beim Braten | | |
| SENSORISCHE EXPERTEN- BESCHREIBUNG (nicht bewertet) | Neutral | |
| ERNÄHRUNGS- PHYSIOLOGISCHE QUALITÄT 20% | befriedigend (2,8) | |
| Gesättigte Fettsäuren in % | 46,2 | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren in % | 40,5 | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in % | 13,1 | |
| Omega-3-Fettsäuren in %  | 18,0 | |
| Trans- fettsäuren in % | 0,5 | |
| LAGER- STABILITÄT 15% | sehr gut (1,1) | |
| VERPACKUNG 5% | befriedigend (2,7) | |
 | Sehr gut (0,5-1,5) |
|---|---|
| Gut (1,6-2,5) |
 | Befriedigend (2,6-3,5) |
| Ausreichend (3,6-4,5) |
 | Mangelhaft (4,6-5,5) |
- Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
Prozentangaben: Gewichtungsanteil am test-Qualitätsurteil. 
Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).- Aus der kostengünstigsten Angebotsform berechnet.
- Bezogen auf den Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Laut Anbieter Zutatenverzeichnis inzwischen geändert.
Enthält für ein Brat- und Frittierfett zu viel Linolensäure.- Ausgewählt, geprüft, bewertet